2011-12-22 01:47 中國時報 【侯俐安、陳筑君／綜合報導、張睿纖/台北報導】


香港再爆禽流感，昨天撲殺一萬七千隻雞且廿一天內不賣活雞。農委會防檢局表示，港台候鳥遷徙路徑不同，香港Ｈ５Ｎ１病毒不會入境台灣，對於今年遲到的候鳥，台灣也採取「預防」及「撲殺」兩道防疫關卡，除了加強監測外，一旦危害人體健康的禽流感病毒傳入，會立即撲殺；如果疫情失控，也備妥四千五百萬劑緊急疫苗戒備。

　農委會防檢局副局長黃國青表示，今年氣候變遷屬於暖冬，原本每年九月到十一月來台渡冬的候鳥，數量明顯減少，集中到十二月才陸續大量來台。為免候鳥帶入禽流感病毒，並傳給台灣的麻雀、斑鳩、白鷺鷥等留鳥，兩周前防檢局與野鳥協會已開始加強監測，將在明年四月以前採集四千個樣本嚴密監控。

　黃國青表示，一旦某個點監測到候鳥感染禽流感病毒，會立即撲殺，並將監測區域圍起來、禁止進出，半徑三公里內所有雞、豬場將採樣送驗；此外，每年也會主動監測六百多件肉雞、蛋雞、火雞、雞、鴨等陸禽與水禽，如果發現禽流感病毒將會馬上採取緊急防範措施。

　若仍無法控制疫情擴散，黃國青說，目前已備妥四千萬劑Ｈ５Ｎ２疫苗及五百萬劑Ｈ７Ｎ３疫苗，並可追加採購。

　黃國青強調，香港監測到Ｈ５Ｎ１高病原性禽流感病毒，會危害人體健康，台灣近年發生低病原禽流感，則以Ｈ５Ｎ２、Ｈ７Ｎ３病毒為主，不會傳入人體；此外，香港、台灣候鳥遷徙路徑不同，香港禽流感並不會入境台灣，目前最怕走私鳥禽帶進病毒。

　防檢局呼籲，進入冬季禽類免疫功能降低，即日起也要求各縣市政府加強採樣，並加強預防注射，做好進出雞場的消毒、清潔、人車管制及疫情通報，如旅客回國也避免馬上進出豬、雞場，以免禽流感病毒侵入。

　香港政府日前於家禽批發市場發現含有Ｈ５Ｎ１禽流感病毒雞隻屍體，將禽流感應變級別由戒備提升至嚴重級別。衛生署疾病管制局表示，將加強機場旅客發燒篩檢、禽鳥接觸史調查，並呼籲前往禽流感疫情地區國人應加強自我防護，避免接觸禽鳥，並切勿生食禽鳥類食品。

【記者楊慧玉台北報導】農委會主辦「第一屆台灣百大米餐廳大賽」，網路推薦票選名單昨日出爐，吸引千家餐廳爭鳴、四萬名網友投票、一百八十三萬人次瀏覽，分別選出「百大米餐廳」與「最優質白米飯」餐廳，鼓勵國人多吃米飯，提高國內糧食自給率。

獲得「百大米餐廳」的前五名分別為石碇一粒粽、大地飯店、慶昇小館、黑皮酥皮肉圓專賣店、林家當歸鴨小吃店，各縣市得獎家數為北部三十九家，中部二十一家，南部二十二家，東部十六家，外島兩家；獲得「最優質白米飯」前五名餐廳為元林魯肉飯、迷鹿時尚休閒餐飲、妙禪味創藝蔬食、Rice caf'e日式蓋飯、花蓮縣富里鄉農會—富麗禾風。

獲得青睞的餐廳中，不乏以噴香米飯聞名的台東池上米與花蓮富里米。百家中的大地飯店為米廠起家，至今已傳三代，除洞悉米的特性，更知道如何煮出一鍋噴香彈牙的米飯，所推出的健康池上便當，以有機米搭配有機蔬菜，健康名副其實。

獲最優質白米飯的妙禪味創藝蔬食位於花蓮市，開業已十六年，挑選光復農會的米，再搭配當地原住民所種植少量白米、紫米與紅糯米，營養更為豐富。

老闆四處取經、試驗後，找到煮出好吃米飯的技巧，將米煮好後加入味醂可使米飯更香、更有嚼勁；用竹製蒸籠，可讓米飯散發淡淡竹香味。

客家電視台 (2011-12-19 20:40) 【曾宏智 高雄美濃】

美濃橙蜜香小番茄，今年種植面積為100公頃，比去年多一倍，但是日前的大雨，預估產量只能和去年一樣，為了讓消費者有更方便的選擇，美濃農會把區內通過吉園圃認證的19位農家，推薦給大家，讓消費者吃到好吃又安全的小番茄。

好吃的橙蜜香種小番茄，每年都會吸引大小朋友，進入園區體驗採果樂趣，不過今年100公頃的種植面積，卻因為大雨造成產量及品質降低，美濃農會為小番茄食用品質把關，今年打出團體戰，推薦區內19位通過認證的優良農家，讓消費者吃得更安心。

美濃農會總幹事 鍾清輝：「我們這次結合產銷班的力量，推出一個吉園圃的產銷認證，希望能夠生產一個安全，優質的橙蜜番茄，透過優質農家的推廣，我們消費者在安全(食用)上得到保障。」

美濃農會表示，只要是通過吉園圃認證，就不會有農藥殘留問題，而今年被列入推薦的農家表示，過去農民都是單打獨鬥，面對市場競爭，現在透過農會推薦，才能爭取更多消費者對小番茄的支持。

美濃蔬菜產銷第八班班長 林永恭：「番茄不是只有美濃在種，全省各縣市都有人在種，只有一個人種力量有限，數量要多。」

每年12月到第二年的3月，是美濃橙蜜香小番茄的產期，將有10公頃番茄園，開放遊客進行採果。

2011年12月20日 16:49 Nownews 記者王宗銘／台北報導


總統馬英九20日在總統府接見彰化縣各級農會及農田水利會幹部，針對農產品滯銷問題表示，政府非常關切農產品價格，從夏季的香蕉到最近的甜柿、蓮霧及椪柑等，農委會都密切掌握處理，日前豐原一位種植椪柑的農民就跟他提到，農委會提早1個月收購椪柑次級品，使良品的價格不至於受到影響。

馬總統說，政府無法強迫農民種什麼，所以要落實所謂計畫生產並不容易，因此他希望農委會積極輔導農民，配合農會提供充分的產銷資訊，讓農民可以做最好的決定、維護農民收益。

馬總統還說，兩岸簽署經濟合作協議(ECFA)之後，由於關稅降低，替很多台灣產品打開中國大陸市場，像台灣的梨要賣到大陸去，「以前人家講賣梨到大陸，門都沒有，大陸這麼多梨，誰要吃你台灣的；現在就有了，現在台灣的梨已經一個貨櫃開始過去」，他覺得路是人走出來的，當關稅降低，很多事情都改變。

馬總統並表示，我國自古以農立國，目前國內農業產值雖不到GDP的2%，但農業具備「生活、生態及生產」功能，對國內糧食安全及景觀維護十分重要；而農會扮演政府與農民間的溝通橋樑，是農民的「好厝邊」，農田水利會則推展農田水利事業、協助農民守護良田，對農業發展一樣具有關鍵性的影響。

馬總統說，3年多來政府持續強化農業金融體系，使農漁會信用部的逾放比自最高峰的19％降至今年的3％，未來政府也將繼續改善農會信用部，讓農民可以順利向農會貸款，發揮規模經濟的效益。

馬總統說，政府在農業方面的重要施政，包括推動「精緻農業健康卓越方案」，目前已投入240多億元，99年產值為1千餘億元，較98年增加1成；推動「小地主大佃農」政策，目前約有8千4百多公頃的土地加入，平均經營規模約8.5公頃，是一般地主耕作農地的7倍，且大佃農平均年齡42歲，顯示年輕一代願意從都市回到農村。

馬總統說，公糧收購新作為，自100年1期稻作起提高稻榖收購價格每公斤3元，並於2期稻作收購濕穀、補助公糧烘乾等費用每公斤2元，對米價與農民收入都有正面效益；推動「農村再生」，通過《農村再生條例》，計劃分10年編列新臺幣1千5百億元，以改善農村環境。

馬總統說，台灣稻米品質優良，他鼓勵國人多多食用米食，希望將糧食自給率從32％提升至40％；我國休耕土地已從他上任時的22萬公頃降為20.2萬公頃，政府未來除了持續推動「小地主大佃農」政策，也將鼓勵農民種植雜糧作物、減少進口依賴，以掌握糧食來源、因應缺糧危機。

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農委會副主委王政騰(左)和全國農村代表站在一起，象徵農村向前行。（圖/農委會）








農委會和遠見雜誌合作出刊《看見台灣向前的生命力》，59個農村再造社區，點出農村的生命力，其中世界麵包冠軍師傅吳寶春的「米釀荔香」麵包，揚名國際，其實也是出自於彰化農村社區。

該刊走訪全國59個培根社區，寫下農村社區透過農村再生培根計劃的深根，重新喚醒農村居民對在地的認同與榮譽心，農委會副主委王政騰表示，農委會投入10年內1500億經費，作為農村再生基金，協助 4000多個農村再生，但仍有改進空間，像是農村軟硬體設施不足的問題，未來仍須解決。

世界冠軍麵包書吳寶春的「米釀荔香」麵包，遠近馳名，但卻有很少人知道，最具創意的「荔枝乾」，其實來自於彰化縣彰化市的石牌社區，農村淳樸與堅持，遵循古法才作出獨具風味的荔枝乾，而石牌社區的故事，也收入在該刊當中。

在新書發表會上，國寶級藝術工作者楊秀卿，以「唸歌仔」傳遞對與台灣這片土地的故事，期許台灣農村的美好，可以不斷被看見。