TVBS – 2012年8月29日 下午7:05

這2、3年來有個趨勢，不管是飯店、餐廳還是超商，漸漸和台灣在地農產業者發展出「契作」模式，對餐廳來說，農產不需透過盤商，可以壓低成本，能按需要從食材開始量身打造，栽種到收獲過程都在掌握中，品質也更穩定；不但用量大的飲食業者漸漸都投入契作，就連產品廣告或是民眾在家自己上網買菜，也都會秀出「生產者」，讓小農本身就成為品牌。
民眾：「原來芋頭長這個樣子。」
採芋頭連根拔起，品種是正統台灣大甲芋，1年最旺產季在9月前後，剛摘下馬上料理，最新鮮；表皮覆蓋糖霜，「拔絲芋頭」能吃出外酥內軟的口感，農夫種出的芋頭，靠「契作」送往餐廳料理，只要是農產品，就連少見的「無花果」，也能產銷合作。
廚師直接到田裡驗收，無花果從生根發芽到成熟，過程看得到，內部挖空、填充豬絞肉悶煮，飯店自己的招牌菜，食材從源頭就能管理。TVBS記者陳宣如：「來到嘉義的養牛場，裡頭就至少有600隻肉牛，像這隻來自荷蘭，這一群黃牛來自德國，牠們都在台灣土生土長。」
連肉品也靠契作，每一頭牛耳朵上有耳標，從小牛開始，飲食習慣、身體狀況通通都在掌握中，契作能量身打造使用者需求，原本台灣只有肉質比較硬的黃牛、水牛2種，應餐廳需要，小農引進成本貴2倍的進口小牛，養成「台灣牛」。廣告台詞：「這罐是我種的。」
就連一般產品廣告，「生產者」也要站出來。廣告台詞：「住好吃好，就不用打抗生素。」
賣雞蛋，還要蛋農親自推薦，網路上賣農產，更強調是誰種、誰養的，「小農」本身就是品牌，畢竟吃到嘴裡的，從源頭開始就不該馬虎。

2012-8-29
〔記者鍾麗華／台北報導〕每年高達百億元休耕補助，長期以來遭批評，農委會最近提出活化休耕農地相關措施，預計明年起實施，不僅休耕補助改名為「農田維護補助」，並實施「離農津貼」，鼓勵老農退休、交棒給年輕農民。但領取離農津貼恐使農保資格喪失，學者認為，如此將使政策未推出就大打折扣。

目前休耕地二十萬公頃，休耕補助每期作每公頃四．五萬元，農委會上月宣告明年起休耕只補助一期，農委會主委陳保基還揚言，「做不到就下台」；農糧署積極規劃相關配套，除現有轉作獎勵飼料玉米、牧草、大豆外，也新增小麥、高粱等，每公頃每期作獎勵兩萬四千元，若大佃農為三萬四千元。

此外，今年總統大選，藍綠陣營都提出「離農津貼」，農委會原計今年推動，但配合活化休耕地政策檢討，延至明年一併實施。根據規劃，老農離農每公頃每月可獲兩千元補助，每人最多補助三公頃六千元。

農委會擔心單獨推動「離農津貼」，成效有限，搭配「小地主大佃農」，因此放寬「小地主大佃農」資格，只要合法耕地都可以參加，不限休耕地。由於明年連續休耕只補助一期，農民租地成本降低，農委會也調降「小地主大佃農」租金補貼；以種稻來說，從四萬降為兩萬元，農糧署長李蒼郎強調，地主可同時領「租金補貼」與「離農津貼」，權益不受影響。

學者：失去農保 沒有農民會離農

不過，參加農保者須實際從事農作，一旦領取離農津貼，恐影響醫療、身心障礙給付及喪葬津貼等權益。中興大學特聘教授陳吉仲說，失去農保，沒有農民會離農，農民也會擔心進而影響每月七千元的老農津貼請領，如問題未解，離農津貼很難推動。

八十四歲崑濱伯坦承，農保對農民很重要，如果政策沒有規劃好，會影響農民釋出農地的意願。他耕作兩甲地，兒子不願回來承接，他會做到做不動為止。七十一歲李信武表示，他想把農地租給專業年輕農民，但希望政策更周延。

李蒼郎解釋，年滿六十五歲、且農保年資達十五年以上者，出租農地，其農保資格不受影響；不過，未滿六十五歲、農保未達十五年者則必須保留至少一分農地，才可享農保資格。但陳吉仲認為，還要農民保留農地，離農津貼恐徒具形式。

〔自由時報記者賴筱桐／新北報導〕位於新北市重陽重劃區內的三重集賢環保公園，面積約三．五公頃達一萬坪，當初開發時，原本規劃為垃圾轉運站，但實施垃圾不轉運政策後，改做為休憩公園。三重區公所經建課員李淑宜發現，園內生態豐富，曾發現白頭翁、紅嘴黑鵯、夜鷺等鳥類蹤跡，鼓勵民眾早晨或傍晚時分來此探索「尋寶」。
面積3.5公頃 生態豐富
畢業於台大農藝系的李淑宜說，就學期間，因對大自然生物有興趣，經常參加北市野鳥學會活動，兩年前，她到三重區公所任職，掌管公園管理維護業務。
李淑宜指出，環保公園面積約三．五公頃，內有蓮花池及百種植物，由於鄰近淡水河，食物來源十分豐富，又開發較晚、地處偏僻，生態體系豐富，曾發現珠頸斑鳩、紅嘴黑鵯、白頭翁、黑領椋鳥、喜鵲等鳥類，夏季可見大批黃頭鷺群聚在蓮花池畔，冬天還有灰、黑鶺鴒等候鳥在草地間覓食，她形容此處簡直就像是「袖珍版」的野生動、植物園。
李淑宜說，公園闢建迄今近十年，附近為重陽重劃區，為因應居民需求，逐漸增設休憩設施，她認為，這是三重蘆洲僅存的一塊瑰寶綠地，「建設隨時可以增加，但生態消失後再也回不去了」。
李淑宜表示，目前園區地目仍為「綠地兼供環保設施用地」，暫時不會興建運動中心，未來規劃設計生物解說指示牌，讓民眾深入了解大自然奧妙之處，也鼓勵附近學區師生一起從事生態體驗及探險。

作者： 莫聞 | 環境資訊中心 – 2012年8月27日 上午7:35
本報2012年8月27日綜合外電報導，徐婉螢編譯；翁御棋審校

來自福島三春町農家的6位女性成員，組成了「芹澤農產加工團體」，將太陽能發電的電力，利用於冰箱、冰櫃和搗麻糬機生產農產加工品。因為核災，東北地區的核能電力還無法再次運轉，而深受輻射外洩之苦的福島居民下定決心「不再依賴核能」。
71歲的團體代表者會澤輝（会沢テルさん）表示， 「核能外洩發生的時間只是一瞬間，但這一瞬間卻讓我們對食物的安全性存疑。因此決定不想再依賴核能，而考慮利用太陽能發電」。
太陽能發電的建設費用大約為100萬日圓，價格為原來的3分之一，核能事故後，村子中務農維生的女性，與網站「福島・農業與食品重生網」（西澤江美子代表）合作，為的是替農業找尋另一個出路，該網站並協助補助金的募集和舉辦募款的活動。
成員在自家高處的平台上設置太陽能的面板，於5月下旬開始發電。電力送往村裡某處的加工廠。這些面板長125.7吋，寬97.7吋，共有36片。電力為每小時5仟瓦，加工廠內的設施和照明設備皆由太陽能所提供。

這個加工廠製造的是味噌、漬物、麻糬、饅頭、凍(冰)餅、凍蘿蔔等等。原料和加工品到完成需經過2次工程，並自行裝設輻射線測量機，自行設定的檢測值為國家規定的5分之1以下，（一公斤內20Bq） ，如未達到輻射劑量才出貨。除了村內市場，也會直接賣至其他地區。
檢測值會如此的嚴格是因為「當然是不想造成顧客的麻煩，但最讓人感到煎熬的是『又是來自福島縣的輻射物質』這些話語」。另外並說道「這些令人感到熟悉又親切的加工食品，是由先祖們相傳下來的主食和副食品，傳承到下一代是我們的職責」。

主要成員西澤先生付出的不只是物質，還有心靈上協助，「希望藉由核能事故的發生，不再依賴核能電力，而能利用天然資源產生的電力自給自足，這個體悟意義重大」。誠心地希望會澤小姐等人太陽能電力的嘗試能成功。 ※ 參考資料：朝日新聞

作者： 蔡維楓 | 中時電子報 – 2012年8月27日 上午5:30

工商時報【蔡維楓】
假如沒有去過美濃，你一定要去。美濃位於荖濃溪出山口，荖濃溪和它的支流美濃溪貫穿全鎮，呈現一片水汪汪綠油油的景緻，田野間四處可見香蕉樹影婆娑，那樣的風情真是美極了，完全不負「美濃」的美麗名字。
美濃是客家人聚集的小鎮，最具代表性的人物是作家鍾理和。導演李行曾經根據他的同名小說改編成電影《原鄉人》，所呈現的就是鍾理和波瀾起伏的一生。什麼是原鄉人呢？原來，客家話沒有故鄉這個詞，客家人管故鄉叫原鄉，而鍾理和所追尋的原鄉，也就是客家人的原始故鄉黃河流域，在小說和電影裡以北京為象徵。他和妻子平妹為了追求原鄉，離開美濃到北京住了一陣子，歡欣過也失落過，最後又回到他自小生長的美濃。曾幾何時，那片青綠色的土地已成為他心靈上的原鄉了。
秦漢所飾演的鍾理和熱愛寫作，臨終時手裡還握著筆，鮮血染紅了稿紙，那「寫到死」的精神，就是硬頸；林鳳嬌所飾演的平妹平日下田種稻、養雞養豬之餘，為生活所迫，竟然受僱於山老鼠，她瘦弱的肩膀上扛著又長又重的木頭爬山涉水躲避警察追趕的畫面，讓人揪心不已，那也是客家女人的硬頸。
到了美濃，自然要走一趟鍾理和紀念館，館中除了展示鍾理和的手稿與文物外，也珍藏許多台灣作家的著作以及相關的史料。美濃老街上新舊建築參差錯落，以占地1,500坪的林春雨門樓宅邸最具特色。曾為美濃首富的林春雨是菸葉大王，全盛時期擁有10棟菸樓和百間房屋。典雅古樸的紅磚門樓已顯老態，隱約透露著菸葉在美濃的興衰痕跡。
原名美濃湖的中正湖，西北背山、三面環田，湖光山色，田野連綿到天邊，一片清朗開闊之氣，常年可見紅冠水雞、夜鷺，也是賞鳥的好去處。
到美濃玩，手工製油紙傘則是最能代表美濃特色的民俗藝品，油紙傘原本只是客家人出門做為遮陽擋雨的工具，由於紙與子諧音，所以男孩16歲成年禮和女兒出嫁，父母會送一對紙傘給子女，有象徵吉祥的含意；永安路上的80年老字號錦興行，是全台僅存的一家製作客家藍衫的店舖，手工剪裁縫製的藍衫樸實典雅，穿上身有說不出的古意。
「行上行下，毋當美濃山下」，這是美濃人常說的一句話，意思是不管去到哪兒，總覺得美濃是最好的地方。鍾理和一定這麼認為，你呢？
（交通部觀光局補助廣告）
交通部觀光局旅行臺灣就是現在活動網站：http://timefortaiwan.tw
高雄市政府觀光導覽網址：http://khh.travel/tw

位在彰化的福寶溼地，在中部地區頗富盛名，還被譽為是水鳥天堂。不過最近有民眾發現，溼地附近出現好幾個鐵籠，裡面放著飼料吸引鳥類，甚至還有許多已經死掉或是奄奄一息的班鳩，居民懷疑很有可能是外來人士，設陷阱抓斑鳩來出售牟利。
水鳥一步一步優雅走在溼地上，低頭用鳥喙在地面淺啄覓食，這裡是彰化福寶溼地，中部地區知名的水鳥天堂，過去一大片土地，飽受海水倒灌、農地鹽化無法種植之苦，之後環保人士積極復育下，吸引水鳥到此棲息，發現的鳥類超過上百種，其中又以候鳥居多。
不過豐富的鳥類資源，最近疑似成了不法人士，覬覦的目標，溼地附近出現好幾個大鐵籠，裡頭還有擺放飼料，有的鳥類為了吃飼料鑽進鐵籠，卻再也無法脫身。居民表示，鐵籠裡有不少像是斑鳩等野鳥，而且不定時會有人把野鳥抓走，懷疑可能是有人想賣鳥賺錢，村長擔心會有其他保育鳥類受害，通報轄區員警，加強巡邏，根據野生保育法，隨意捕捉野生動物，可開罰六萬以上，三十萬元以下罰鍰，呼籲有心人士自重，別因小失大。(民視新聞龐志龍彰化報導)