【聯合報╱記者林宛諭／即時報導】2012.05.31

彰化縣秀水鄉81歲鄭老先生最近接到詐騙集團假冒檢警電話，差點被騙40萬元，幸好秀水農會信用部行員機警，拖延老先生領出40萬元並報警，今天鹿港警分局長賈立民頒獎表揚行員，老先生也送水果給行員，並氣得痛罵詐騙集團，警方表示，彰化縣今年已有30人受騙，共被詐騙集團騙走三千多萬元，希望民眾能提高警覺勿受騙。

2012/5/30

果農莊素真（左）很高興能參加國際水果節展售，她說：「果農的收益不用被中盤商壟斷，這是佛光山對農民的慈悲，我們以大樹為榮、以佛光山為榮！」 圖／人間社記者蘇莉萍

【人間社記者心即大樹報導】高雄市大樹區最受歡迎的水果除了荔枝外，還有鳳梨，其中以台農十七號—金鑽鳳梨最受消費者青睞，有一股濃郁特殊的香味，讓人聞之無不食指大動。來到鳳梨田，會看到一顆顆鳳梨整齊畫一像是阿兵哥一般矗立在鳳梨田裡，接受陽光的滋潤，但又怕烈日曬傷果實，果農就想出幫每個鳳梨戴上遮陽帽，形成有趣的畫面。

住在大樹區姑山村的莊素真，擁有一片肥美的鳳梨田，創立「莊家農園」自產自銷，並研發出鳳梨冰棒、冰淇淋、鳳梨酵素、鳳梨醋等農特產品；她說，家族種植鳳梨已超過五十年，二○○五年自農會退休後，有感於現在土壤受荷爾蒙汙染嚴重，決定回歸傳統的栽培方式，即不噴灑生長激素，她很自傲「我所種的鳳梨外表呈金黃色，口感很Q、滑潤，有天然的果香味。」

莊素真對自家鳳梨信心十足，大顆鳳梨以銷售為主，小顆鳳梨則改做冰棒、冰淇淋，完全不添加水分，並自行釀造鳳梨酵素、鳳梨醋、鳳梨醬，這些都是額外的收益，同時也將大樹的鳳梨推廣出去，她還打算進一步開發玉荷包冰棒喔！

氣候不穩定時，很難照顧鳳梨，如日前南部下了一個禮拜的雨，雨後太陽一曬，就會裂果，但是外表看不出來，若消費者買到後發現其中有品質不好的，莊素真毫不猶豫地說：「如果客人買一箱其中有任何一個壞的就再補一箱給對方，因為這是信用問題。」她覺得損失兩、三百元沒有什麼，口碑、通路比較重要。

「吃鳳梨會『割舌頭』代表未成熟，它的果香味還沒完全散發出來。」莊素真分享經驗表示，吃鳳梨的好處很多，可以助排便、排油脂、降血壓、退火消暑，對小姐美容也有幫助。此外，因為種植過程沒有用生長激素，一定要等到五月、自然成熟才能採收。至於保存期限則要看季節，下雨天果肉含水量多比較難保存，大約在三至五天；若天氣冷，在常溫下可以保存十至十五天。

此次佛光山舉辦「高雄大樹國際水果節」，莊素真以「莊家農園」為招牌於現場展售，有很大的期待，她表示，因為佛館有很多遊客，希望每個人都來買大樹的玉荷包、金鑽鳳梨，讓收益增加。「真的很感謝佛光山，最起碼佛光山遊客多，果農的收益不用被中盤商壟斷，這是佛光山對農民的慈悲，我們以大樹為榮、以佛光山為榮！」

【台灣醒報╱記者葉伶芳╱台北報導】2012.05.30

長期以來，鳳梨酥一直是台式糕餅的王道，不過南投縣草屯農會卻發揮創意，以自家的荔枝特產推出吉荔糕，意圖搶攻甜食族的味蕾，想嘗鮮者將可透過電話預購買到這項創意甜點，愛玩的甜食族則可以順便前去玩賞南投的好山好水，並順道去草屯農會超市拎幾盒回家。

吉荔糕的外型仿若鳳梨酥，但鳳梨酥的餅皮是麵粉，吉荔糕的餅皮卻是米穀粉，可謂創意到了家。至於口味和口感，則有待進一步接受市場的考驗。

這是一個創意即商機的年代，經過口味和烘焙食材的研發，草屯鎮農會以糯米荔枝為餡，合歡台梗九號米為餅皮，今年推出在地伴手禮吉荔糕，並入選101年台灣農漁會伴手禮。

草屯農會開發部行銷企劃林莞琦指出，目前吉荔糕現貨只在草屯農會超市有售，不克前去的遠地消費者可利用電話預購訂貨，訂購專線是 049-2330633 ，目前是周三製做，周四出貨。詳細資訊可上草屯農會網站查詢。

聯合報╱記者王慧瑛／寶山報導】
2012.05.28

新竹縣寶山鄉特產綠竹筍上市，鄉長范玉燕（中）昨天跟著筍農包春桂、吳靜妹夫婦上山採筍。
記者王慧瑛／攝影


新竹縣寶山鄉綠竹筍口感細緻，品質聞名，寶山綠竹筍上市，產季至10月，目前上等筍每台斤約120元至150元，挑選外觀「彎、肥、白、矮」的牛角型準沒錯。
筍農吳靜妹與丈夫包春桂合力照顧3甲多的綠竹筍園，竹筍園在寶山鄉深井村，目前進入產季，吳靜妹每天凌晨3點半起床，4點到竹園，摸黑以手電筒照路找筍，前一天會先探路「做記號」，對老經驗的筍農來說並不困難。

吳靜妹說，到竹筍園可要全副武裝，穿長袖、長褲、雨鞋，還要戴斗笠、袖套，最重要是在腰際掛蚊香，否則會被蚊子叮得滿身。

「看這樣的裂縫就知道底下有竹筍」，吳靜妹指著泥土裂縫，果然一挖開土，就見3、4根白胖的綠竹筍，吳靜妹單腳跪著，用筍刀俐落地切下，一手拿類似鐵槌的鈍器敲筍刀，順利將綠竹筍取下。

上山較輕鬆，下山要背筍可就累人了，得趕在早上7點前到市場販售，把最新鮮的綠竹筍賣給客人。

吳靜妹說，照顧綠竹筍很費工，前置工作要整理竹林、施肥，採收期更不能偷懶，天天要早起，最大成就感是，消費者對她心血結晶的肯定。

寶山鄉綠竹筍纖維細嫩、鮮甜、爽脆，涼拌沙拉、煮湯或熱炒、紅燒，都有獨特風味。寶山綠竹筍有水梨香，富含纖維質、熱量低，是開胃的夏季蔬菜。吳靜妹建議，綠竹筍可用電鍋蒸，讓甜份不流失，切塊後沾沙拉就很美味。

寶山鄉「鑫園客家菜餐廳」推出多道綠竹筍料理，包括竹筍沙拉、綠竹筍排骨湯等，三杯綠竹筍滋味更是一級棒，讓饕客讚不絕口。

寶山鄉長范玉燕建議，選購綠竹筍不必貪大，外形最好像牛角，買回現採綠竹筍應趁早吃完，吃不完可在竹筍底部抹鹽，以保鮮袋包好放進冰箱，避免與空氣接觸。

民權國小以原住民「高腳屋」為設計靈感的綠能建築，成了假日觀光新景點，遊客羨慕師生彷彿置身仙境。圖／中央社非報系

【本報高雄訊】台達電子公司捐助受莫拉克颱風重創的高雄市那瑪夏區民權國小重建，以原住民「高腳屋」為設計靈感的綠能建築，成了假日觀光新景點，遊客羨慕師生彷彿置身仙境。師生徜徉其間快樂學習，更懂珍惜。

二月中旬遷入新校區，近百名師生享有占地近三公頃的校區，不僅有遼闊視野的山林和綠地，以二億四千多萬元打造的綠建築，設計靈感來自原住民傳統「高腳屋」。六年級鄒族小朋友陳詠禎說「我最愛圖書館」；布農族的柯冠吉說「我喜歡用圖書館的廁所」。有了美麗的圖書館，小朋友喜歡置身其中閱讀、嬉戲。說到這所被譽為鑽石級國小的種種設施和環境，原住民小朋友笑著說，假日也來學校玩，因為「很愛這裡」、「上學是快樂的」。小朋友似乎已漸漸淡忘莫拉克風災造成的傷害與恐懼。

校長吳庭育說，太陽能板和風力發電設計，約供應學校三個月總用電量四分之一，每月省下千度電費；節能省錢又環保。

蘋果日報 2012年05月27日

今年9月10日是朴子市改制20周年，朴子市公所籌劃一系列慶祝活動，今天上午公所特別安排「樸仔腳人種朴樹活動」，象徵「樸仔腳人扎根樸城」，也讓市民大大小小一起動起來，用雙手呵護朴仔樹，找回昔日綠意盎然的幸福樸城。不少家長帶小朋友參加，有家長說，在朴子住了20多年，還是第一次種朴樹，也有小朋友開心地說，「第一次種樹很好玩」！

此外，縣長張花冠、立委陳明文、朴子市長王如經等人，都來共襄盛舉，約有500人參加。