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有機肥應用要領
發佈日期:2009-05-07
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應用要領
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有機質材料由於成分及分解釋放營養的不同，在應用上需要重視各有機質材料的優缺點，截長補短，作最適當的調配與應用，將有事半功倍的效果。以下將常見的數種有機質材料說明其應用要領：
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一、農場有機肥：
1、廄肥（糞便類）：
2、殘質及堆肥：
3、綠肥：
二、商業有機肥：
1、泥碳：
國外泥炭是已被應用很久的有機肥料，泥炭是古代生物長期沉積轉化的產物，施用後在土壤中分解甚為緩慢，對長期性土壤有機質的增加是最有效的質材。泥炭產品的腐熟或轉化程度各產地都有或多或少的差別，因為泥炭含有高量的土壤精華一腐植酸，泥炭中另含有黃酸及腐植膠，有機質含量高，灰分不應太高。泥炭質輕呈酸性，但商業產品中已中和處理，並大都已調整泥炭中所含營養分，可視為最高穩定及不易分解的土壤改良劑。調整泥炭中的營養分是以增加易分解的有機質材為宜，以補泥炭不易分解的需要。「泥炭苔」常是植物多年浸水的產物，疏鬆土壤及保水功能甚佳，但與古生物在數萬年形成的「泥炭土」不同，泥炭苔及泥炭土都是土壤的良好改良劑。
2、動物廢棄物：
包括動物糞便（雞糞、豬糞、羊糞等）、廢棄殘體 （魚粉、骨粉、羽毛、皮毛等）等，糞便類的成分依飼料的不同及添加材料的多寡，將影響品質甚大，例如雞糞中添加過多的稻穀，就影響成分含量，注意購買品質。魚類渣及羽毛類均含有相當高的氮素，一般羽毛類含甚高的蛋白質，可視為氮肥來源，商品中也有將蛋白質分解到氨基酸，成為氨基酸類的氮肥。骨粉含較高的鈣磷肥，是屬較緩慢分解的有機磷肥。糞便類 （如豬糞） 有機質材尤需注意重金屬銅的過量問題，因為部份飼料的添加化學物將影響糞便的品質。
3、植物及微生物殘體或廢棄物：
包括已分解 （或半分解） 及未分解之區別，常見分解腐熟的堆肥，堆肥的品質是依使用的材料、營養含量的多寡、及腐熟度的差別而有不同，一般腐熟度是以「碳氮比」為標準，「碳氮比」愈低者為愈腐熟。
乾燥的微生物體則以酵母粉最為常見，所含氮素也較多量，可視為重要的微生物質材之一，也可供堆肥發酵的促進材料。未腐熟的有機肥料常見的有豆餅、各種種子渣、纖維木質屑等，豆類餅渣是含較高的氮肥，硬質殼渣是不易分解的有機質，可視為良好的土壤長期改良劑。
4、萃取或濃縮有機肥：
商品中有從動、植物及微生物體中萃取的有機物，呈液體或濃縮粉狀，內含各種有機物及營養元素 （包括微量元素），甚至含有酵素、植物賀爾蒙、抗生素等萃取物，常見有海草類、魚類等萃取物，可視為綜合性營養劑。
資料來源：楊秋忠，「有機農業的有機質料---種類、特性及應用要領」，自然農法第5期，1992年 p29-32
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